전체 글3 딸기케이크 만들기와 맛집 추천 Best 4 겨울과 봄에 더욱 맛있는 딸기는 맛뿐만 아니라 영양가도 높습니다. 딸기는 특히 유제품과의 궁합이 좋은데요. 딸기와 유제품을 함께 먹으면 칼슘이 보충되어 뼈 건강에 도움이 된다고 합니다. 딸기는 다양한 디저트에 활용되고 있습니다. 그중 대표적인 딸기케이크를 만들어 보고 딸기에 대한 여러 지식과 딸기케이크 맛집 Best 4를 추천드리겠습니다. 딸기 영양 성분 딸기는 다양한 영양 성분을 풍부하게 함유하고 있어서 건강에 매우 좋은 과일 중 하나입니다. 여기에는 주로 다음과 같은 영양소가 들어 있습니다. 비타민 C: 딸기는 비타민 C가 풍부하게 함유돼 있습니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있어요. 식이섬유: 식이섬유는 소화에 도움을 주고, 속을 채워주어 포만감을 유지.. 2023. 11. 20. 피순대, 아바이 순대, 오징어순대: 순대의 모든 것 순대는 한국의 전통 음식 중 하나로, 돼지 혹은 소의 내장을 주 재료로 사용하여 만들어지는 음식입니다. 주로 당면과 함께 만든 속을 내장에 넣고 삶거나 구워서 먹습니다. 순대는 다양한 지방에서 다양한 형태로 제조되고 소비되며 지역마다 특색 있는 레시피가 있습니다. 이 글에서는 순대의 종류 중 인기 많은 피순대, 아바이 순대, 오징어순대와 순대와 관련된 모든 것을 알아보려고 합니다. ◆ 순대란? 순대는 한국의 전통 음식 중 하나로, 고려 시대에 시작되어 오늘날까지 다양한 종류로 발전해 왔습니다. 순대의 역사와 유래에는 몇 가지 이야기가 있습니다. 1. 순대의 유래 순대는 내장을 이용한 음식으로, 돼지나 소의 내장을 주 재료로 사용합니다. 이러한 음식은 식재료의 부산물을 효과적으로 활용하면서도 맛있게 먹을 .. 2023. 11. 15. 타르트 제과기능사 실기 과정 완벽정리 제과기능사 자격증 실기 메뉴 20가지 중 하나인 타르트는 크림법으로 만듭니다. 타르트는 기본 베이스 위의 다양한 토핑으로 여러 가지 타르트로 응용할 수 가능합니다. 미니 디저트부터 고품격 카페의 메뉴까지 다양한 활용이 가능한 타르트의 기본 기초를 알아보도록 하겠습니다. 이 게시물에서는 제과기능사 실기 메뉴인 타르트 만드는 과정이 정리되어 있습니다. 요구 사항 ※ 시험시간 : 2시간 20분 배합표의 반죽용 재료를 계량하여 재료별로 진열한다. (5분) 반죽은 크림법으로 제조한다. 반죽 온도 20℃를 표준으로 한다. 반죽은 냉장고에서 20~30분 정도 휴지한다. 두께 3mm 정도 밀어 펴서 팬에 맞게 성형한다. 아몬드 크림을 제조해 팬(10~12cm) 용적의 60~70% 정도 충전한다. 아몬드 슬라이스를 윗면.. 2023. 11. 10. 이전 1 다음
